Il calcare può essere definito
come un deposito solido di sali disciolti in acqua; minerali diluiti, come il
carbonato di calcio e il magnesio, che l’acqua corrente contiene naturalmente.
La quantità per litro di questi minerali determina la durezza dell’acqua.
Detto questo ci sono molti
fattori che influenzano il problema della formazione di incrostazioni e la
possibilità di contaminazioni in uno scambiatore di calore a piastre.